תבשיל לחי עגל עם גרגירי חומוס ופלפלים
$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('dcc2b385-ec98-42ce-8fd3-9ce47fd0544b','/dyncontent/2024/2/21/19022398-7ad1-43fb-980e-4729804bbbee.gif',17526,'הילה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('dcc2b385-ec98-42ce-8fd3-9ce47fd0544b','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('dcc2b385-ec98-42ce-8fd3-9ce47fd0544b','/dyncontent/2024/4/21/1cebc6c2-b3bd-4e6e-9f9a-6a934a51d3d5.jpg',17792,'נמל אייטם כתבה',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})
שף צ'רלי פדידה מפנק אתכם במתכון לשימוש בבשר לחי עגל (בשר ראש)
מתכון ל 6 סועדים מצרכים - 1 קג' בשר לחי מבושל (ראש)
- 10 כפות שמן זית
- 2 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות
- 4 שיני שום
- 2 פלפלים שושקה טחונים (לבקש ממוכר התבלינים)
- 1 כף רסק עגבניות
- 1 כוס חומוס מושרה ומבושל עד לריכוך או כוס גרגרי חומוס קפואים ומבושלים
- כפית זרעי כמון כתושים
- כפית זרעי כוסברה כתושים
- 1 צרור כוסברה קצוץ דק
- מלח פלפל לפי הצורך
אופן הכנה - להכנה מראש: מניחים את נתח בשר הראש בסיר ומכסים במים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד לריכוך בערך שעה וחצי.
- מצננים לטמפרטורת החדר, מסננים (ושומרים את הנוזלים).
- חותכים את נתח הבשר לקוביות בגודל 1+1 ס"מ. אפשר להכין יום או יומיים מראש.
- מבשלים את גרגרי החומוס עד לריכוך באותו האופן.
להכנת התבשיל: בסיר בעל תחתית כבדה מטגנים את הפלפלים והשום עד להזהבה מוסיפים פלפל שושקה , רסק עגבניות וממשיכים בטיגון עוד כ 4 דקות מוסיפים גרגירי חומוס מבושלים , כמון כוסברה ואת הנוזלים בהם בושל הבשר. מבשלים כחצי שעה על להבה בינונית. מפזרים כוסברה טרייה קצוצה מעל, טועמים ומתקנים תיבול אם חסר. מגישים חם עם לחם של בית
$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('b2e09e06-e947-4deb-9b5c-5c1f30077926','/dyncontent/2023/2/12/e960374e-11ea-41ca-b46e-f63254187ad1.jpg',15395,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImage('b2e09e06-e947-4deb-9b5c-5c1f30077926','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15]]);})
|
|
|
|