הגיע הזמן לאוזני המן!

07.02.18 / 14:18

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('91683853-d5e5-45a5-b67d-ed74701e2519','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('91683853-d5e5-45a5-b67d-ed74701e2519','/dyncontent/2024/4/21/a7408a5b-8ce8-46ed-8747-f2328b41174f.jpg',17791,'סימול פסח אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('91683853-d5e5-45a5-b67d-ed74701e2519','/dyncontent/2024/4/21/1cebc6c2-b3bd-4e6e-9f9a-6a934a51d3d5.jpg',17792,'נמל אייטם כתבה',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('91683853-d5e5-45a5-b67d-ed74701e2519','/dyncontent/2024/2/21/19022398-7ad1-43fb-980e-4729804bbbee.gif',17526,'הילה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

פורים בפתח ו"שגעת התחפושות" בעיצומה, זה בדיוק הזמן לחשוב על פיצוי מתוק ברוח החג: אוזני המן כמובן, איך לא?

יש המון רעיונות למילויים של אוזני המן, אולי כי זה המאכל היחיד בפורים אז מנסים להפוך אותו למעניין כמה שיותר. אצלנו החיבה היתרה לשוקולד מכריעה בכל פעם כך שאוזני המן במילוי נוטלה היא הבחירה הטבעית.

לבצק:

200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
2 כוסות גדושות קמח
1/2 כפית אבקת אפייה
1 שקית אבקת סוכר (100 גרם)
1 כפית תמצית וניל
¼ כפית מלח
1/3 כוס חלב

למילוי:

ממרח נוטלה מעורבב עם פירורי עוגיות או אגוזים טחונים

(פירורי העוגיות או האגוזים מונעים מהנוטלה לגלוש החוצה)

אופן ההכנה

במעבד מזון או ביד מעבדים חמאה, קמח, אבקת אפייה, אבקת סוכר, תמצית וניל ומלח לתערובת פירורית. מוסיפים את החלב בהדרגה ומעבדים רק עד לקבלת בצק אחיד. משתדלים לעבד כמה שפחות. ככל שמעבדים יותר בצק פריך, כך הוא הופך קשה יותר.

עוטפים את הבצק בניילון נצמד ושעה לפחות למקרר

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מרדדים על משטח מקומח לעלה דק, בעובי 3 מ"מ, קורצים לעיגולים, מניחים כפית מלית במרכז כל עיגול וצובטים את השוליים לקבלת צורת אוזן המן. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור למשך כ-15-20 דקות, עד ששולי העוגיות זהובים והעוגייה עדיין בהירה.
מצננים, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImage('55436aa3-6165-41a6-b034-1d25f7062cf2','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15],[function() {setImageBanner('55436aa3-6165-41a6-b034-1d25f7062cf2','/dyncontent/2023/2/12/e960374e-11ea-41ca-b46e-f63254187ad1.jpg',15395,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15]]);})