ללקק את האצבעות: עוגת אגוזים ומייפל

02.01.18 / 16:38

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('d28f1384-0fd3-464f-ae46-d778fe70f893','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('d28f1384-0fd3-464f-ae46-d778fe70f893','/dyncontent/2024/2/21/19022398-7ad1-43fb-980e-4729804bbbee.gif',17526,'הילה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('d28f1384-0fd3-464f-ae46-d778fe70f893','/dyncontent/2024/4/1/36c4c515-e187-40ba-a907-b78c74a83078.gif',17682,'תור הזהב אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('d28f1384-0fd3-464f-ae46-d778fe70f893','/dyncontent/2024/3/19/08f1124b-66b0-4b70-8f17-5dd7ae679819.gif',17617,'מכבי אסתטיקה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

קלה קלה וטעימה טעימה עם טוויסט בריאותי: קמח כוסמין מלא

קשה לשנות הרגלים ישנים וגם אני ניגשתי לעבודה עם קמח כוסמין בחשש מסוים, אבל הוא כל-כך הרבה יותר בריא מהקמח הלבן שזה היה שווה את ניסיון והתוצאה גם מוצלחת וגם יותר בריאה.

מה זה כוסמין?

כוסמין הוא זן של חיטה שהייתה יבול מאוד חשוב בימי קדם ובימי הביניים, אך הוחלף במאה ה -20 על ידי חיטת הלחם. בשנים האחרונות צובר הכוסמין פופולריות רבה כמזון בריאות מכיוון שהוא מכיל מגוון רחב של חומרים מזינים ועשיר בוויטמין B2. בנוסף להיותו עשיר בחומרים מזינים חיוניים, הכוסמין הוא מקור טוב לסיבים תזונתיים, אשר הוכחו כמסייעים בהורדת רמות כולסטרול כלליות וכולסטרול LDL בגוף והוא בעל טעם נהדר!

אז חממו את התנור ל-170 מעלות, הכינו תבנית של אינגליש קייק משומנת ולעבודה.

מצרכים:

2 ביצים

150 גרם (3/4 כוס) סוכר חום

2 כפות מייפל

1 כפית תמצית וניל

קורט מלח

1 כפית קינמון טחון

100 מ"ל (1/2 כוס) שמן

75 מ"ל (1/3 כוס) מים

140 גרם (1 כוס) קמח כוסמין מלא

75 גרם (3/4 כוס) אגוזי מלך טחונים

1 כפית אבקת אפייה

לציפוי:

50 גרם אגוזי מלך קצוצים

1-2 כפות סוכר חום דמררה

סירופ מייפל לאחר האפייה

אופן ההכנה:

1. בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, סוכר, מייפל, וניל, מלח, קינמון, שמן ומים לתערובת אחידה.

2. מוסיפים פנימה קמח כוסמין, אגוזים טחונים ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד.

3. מעבירים את הבלילה לתבנית ומיישרים את החלק העליון.

4. מפזרים אגוזים קצוצים וסוכר חום בשכבה אחידה על גבי העוגה.

5. אופים במשך כ-30-40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת, מזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.

6.מזליפים סירופ מייפל בנדיבות ומצננים לטמפרטורת החדר

בתאבון!

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('d0a6e636-cbcd-4cc0-a851-549211212696','/dyncontent/2023/2/12/e960374e-11ea-41ca-b46e-f63254187ad1.jpg',15395,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('d0a6e636-cbcd-4cc0-a851-549211212696','/dyncontent/2024/4/12/5a942a28-5c63-409d-b765-2db1b8e6f2c5.jpg',17748,'תיירות אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('d0a6e636-cbcd-4cc0-a851-549211212696','/dyncontent/2024/4/18/cb46861c-40a3-4bc9-b354-4e7ed0617ae4.gif',17784,'ביג תדמית אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImage('d0a6e636-cbcd-4cc0-a851-549211212696','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15]]);})