באווירת טו בשבט - מתכון השף - טנזיה - טאג'ין צלעות כבש ופירות יבשים

15.01.14 / 19:42

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('61fc77f2-3b1a-491d-819c-8fbb41b0bb7f','/dyncontent/2024/4/21/1cebc6c2-b3bd-4e6e-9f9a-6a934a51d3d5.jpg',17792,'נמל אייטם כתבה',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('61fc77f2-3b1a-491d-819c-8fbb41b0bb7f','/dyncontent/2024/3/19/08f1124b-66b0-4b70-8f17-5dd7ae679819.gif',17617,'מכבי אסתטיקה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('61fc77f2-3b1a-491d-819c-8fbb41b0bb7f','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('61fc77f2-3b1a-491d-819c-8fbb41b0bb7f','/dyncontent/2024/2/21/19022398-7ad1-43fb-980e-4729804bbbee.gif',17526,'הילה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('61fc77f2-3b1a-491d-819c-8fbb41b0bb7f','/dyncontent/2024/4/21/a7408a5b-8ce8-46ed-8747-f2328b41174f.jpg',17791,'סימול פסח אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

מאסטר שף, גיא פרץ , יקיר אשדוד נט מציג - איך מכינים טנזיה - טאג'ין צלעות כבש ופירות יבשים - מרכיבים, אופן הכנה וסרטו וידאו

מרכיבים:

• 4 צלעות טלה עם עצם

• 1 כף סוכר

• 1/2 כוס ריבת בצלי שאלוט (או ריבת בצל)

• 1/2 כוס שזיפים מיובשים

• 1/2 כוס צימוקים לבנים

• 1/2 כוס משמשים מיובשים

• 1/2 כוס תאנים יבשות חצויות לשנים

• 1/2 כפית ג'ינג'ר טרי

• 2 פלפל צ'ילי אדום מיובש

• 1/2 כפית אגוז מוסקט

• 2 מקלות קינמון

• 1 כפית מלח גס

• 1 כוס יין מתוק

• 1 כוס מים

• עלי פטרוזיליה לקישוט

אופן ההכנה:

• מחממים מחבת טפלון (בעל מכסה) עם 3 כפות שמן זית על חום גבוה.

• מטגנים את הצלעות כדקה שתיים מכל צד עד השחמה.

• מוציאים את הבשר מהאש ומניחים בצד.

• מורידים מעט את האש, ומוסיפים למחבת כף סוכר.

• מערבבים את הסוכר עם מיצי הבשר עד שמתחילה התקרמלות.

• מוסיפים את ריבת הבצל ומערבבים.

• מוסיפים את השזיפים השחורים, הצימוקים המשמשים היבשים והתאנים ומערבבים על אש בינונית מספר דקות.

• מוסיפים ג'ינג'ר טרי, פלפלי צ'ילי יבשים, אגוז מוסקט טחון טרי ו- 2 מקלות קינמון, כף מלח גס או רגיל ומערבבים היטב.

• מוסיפים כוס יין אדום מתוק משובח ומגרדים את כל השאריות מתחתית המחבת.

• מוסיפים עוד כוס מים, מכסים את המחבת ומביאים לרתיחה.

• מערבבים היטב ומוסיפים את הצלעות.

• מכסים את הצלעות בפירות וברוטב, סוגרים את המכסה ושוב מביאים לרתיחה.

• לאחר שהתבשיל רתח - כ-3 דקות, מעבירים אותו לטאג'ין ומכסים.

• מכניסים את הטאג'ין לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות משך שעה ורבע.

• מוציאים מהתנור ומעטרים בעלי פטרוזיליה.

• בתאבון.

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('23d8cb58-6c7d-4c62-9b33-fefe1dfd81ae','/dyncontent/2024/4/18/cb46861c-40a3-4bc9-b354-4e7ed0617ae4.gif',17784,'ביג תדמית אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('23d8cb58-6c7d-4c62-9b33-fefe1dfd81ae','/dyncontent/2024/4/12/5a942a28-5c63-409d-b765-2db1b8e6f2c5.jpg',17748,'תיירות אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('23d8cb58-6c7d-4c62-9b33-fefe1dfd81ae','/dyncontent/2023/2/12/e960374e-11ea-41ca-b46e-f63254187ad1.jpg',15395,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImage('23d8cb58-6c7d-4c62-9b33-fefe1dfd81ae','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15]]);})