חמים וטעים: פטאייר במילוי תרד בר

25.12.18 / 15:27

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('fc5a6a79-aa4d-40e2-8e95-74967fb73a7f','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('fc5a6a79-aa4d-40e2-8e95-74967fb73a7f','/dyncontent/2024/4/21/1cebc6c2-b3bd-4e6e-9f9a-6a934a51d3d5.jpg',17792,'נמל אייטם כתבה',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('fc5a6a79-aa4d-40e2-8e95-74967fb73a7f','/dyncontent/2024/4/21/a7408a5b-8ce8-46ed-8747-f2328b41174f.jpg',17791,'סימול פסח אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('fc5a6a79-aa4d-40e2-8e95-74967fb73a7f','/dyncontent/2024/2/21/19022398-7ad1-43fb-980e-4729804bbbee.gif',17526,'הילה אייטם כתבה ',525,78,true,21622,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

הכירו את המאפה המשולש מהמטבח הערבי, הוא עשוי מבצק אוורירי מהיר להכנה וזו בדיוק העונה למאפה עם עלים ירוקים

כשהזמנתי את נועה לאפות ביחד, נערכתי מבעוד מועד. הלכתי לשוק בעוספיה ושם קניתי סבאנך - תרד בר. זו בדיוק העונה ליהנות ממגוון ענק של עלים, ירקות ומתכונים גליליים.

מה צריך?

2 כוסות קמח

1 כפית שמרים יבשים

1 כפית סוכר

חצי כפית מלח

כף שמן זית

1-1.5 כוסות מים חמימים.

למלית:

300 גרם תרד/תרד בר שטוף חלוט ומסונן

120 גרם גבינה צפתית קשה

מלח לפי הטעם

איך מכינים?

ללוש ביחד את כל חומרי הבצק. ניתן ללוש במיקסר עם וו לישה או ביד כשכמות הקמח קטנה-כמו במתכון. אחרי לישה טובה של כ-5 ד' להניח את הבצק לתפיחה עד הכפלת הנפח.

לערבב את חומרי המילוי.

לרדד את הבצק על משטח מקומח ולקרוץ עיגולים. לשים מלית בנדיבות ולסגור לצורת משולשים - בדיוק כמו אוני המן.

למרוח כל משולש בשמן זית ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות עד שהם מזהיבים 20-25 דקות.

אלונה זוהר, אמא ל-3, חיה, נושמת ויוצרת אוכל. בעלת סטודיו לעיצוב ומזה מספר שנים מתמקדת באהבתה הגדולה למטבח ולאוכל. למתכונים נוספים אתם מוזמנים לבקר כאן.

רוצה לעקוב אחרי הערוץ של הקבוצה "אשדוד נט" ב-WhatsApp לחצו כאן

עקבו בפייסבוק

עקבו באינסטגרם

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('7ae187a8-9ca1-48ea-83fb-3eff2a4c5b77','/dyncontent/2023/2/12/e960374e-11ea-41ca-b46e-f63254187ad1.jpg',15395,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,true,21624,'Image','');},15],[function() {setImage('7ae187a8-9ca1-48ea-83fb-3eff2a4c5b77','\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eהיי, בלוח החדש של אשדוד נט כבר ביקרת? כל הדירות למכירה/השכרה באשדוד, חיפוש עבודה, מסחרי ועוד, שווה ביקור. לחץ כאן!\u003c/strong\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ca href=\u0027/Website/BannerClick?id=3089\u0026AreaId=21624\u0027 rel=\u0027nofollow\u0027 class=\u0027iframe_cover\u0027 target=\u0027_blank\u0027\u003e\u003c/a\u003e',true);},15]]);})