המתכון המצוין הזה של בני סיידא מלווה אותי עשרות שנים.  הבצק שנוצר גמיש ונוח מאוד לעיבוד, ממש כמו פלסטלינה.  אם תרגישו שהבצק רך מדי, קררו אותו במקרר כחצי שעה לפני הכידרור.

אפשר לאפות את העוגיות האלו יחד עם הילדים ולהרוויח פעילות מהנה עם תוצרים טעימים.

חומרים

3 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1 כוס טחינה גולמית (לא מתובלת)
200 גרם חמאה רכה

לקישוט:  חצאי שקדים מולבנים

אופן הכנה
מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות.

מערבבים בקערה את כל המרכיבים ולשים לבצק אחיד.  אפשר להשתמש במיקסר עם וו לישה.
מחלקים את הבצק ל 45-50 כדורים (בערך כמות של כף מידה בינלאומית) ומשטחים מעט.

מניחים את הכדורים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, עם רווחים של 2-3 ס"מ ביניהם.  נועצים חצי
שקד קלוף בכל עוגיה.

אופים כ-15 דקות בלבד, רק עד שהעוגיות מתחילות להזהיב. מקררים לגמרי לפני שמוציאים מהתבנית ואז העוגיות גם מתקשות ומתייצבות. שומרים בכלי אטום.

 

המתכון נראה לכם מגניב אבל לא חושבים שבאמת תתחילו להכין? אפשר גם להזמין מאיריס במייל: [email protected]‏ או בפייסבוק - לחצו כאן  

אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתים בפרסומינו צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות כתובת המייל: [email protected]