Alternate Text Alternate Text Alternate Text Alternate Text Alternate Text Alternate Text

מסעדת אנדיב מלון בוטיק ווסט אשדוד

כשר
כתובת:רחוב הטיילת אשדוד

אנדיב מסעדת ביסטרו במלון הבוטיק ווסט אשדוד מרשת טמרס

מבצע חורף חם

מסעדת אנדיב משיקה ארוחת מלאה לזוג שאסור לפספס

 ב-139 ש"ח לאדם בלבד

לחם הבית הנאפה בתנור אבן בליטוף שמן זית ומלח גס ומטבלי השף

 

מנות פתיחה- 2 לבחירה

מרק היום- שאל את המלצר על מרק היום

ארטישוק ים תיכוני – תחתיות ארטישוק צרובות במחבת לוהטת בליווי עגבניות שרי, זיתי קלמטה, שום,פלפל חריף עשבי תיבול , קרם שום, מיץ לימון סחוט ושמן זית טהור.

פסטייה מרוקאית-  עלי סייגר במילוי של פרגיות עסיסיות  פיצוחים ופירות יבשים לצד ריבת שרי  מתקתקה

דואט מתוק -  בטטות פריכות ,מיקס פטריות פורטבלו ושימגיי ברוטב צ'ילי סילאן שום וטימין.

סביח מפורק – חציל קלוי על אש גלויה , ביצה רכה, לימון כבוש,  עלי פטרוזיליה,

אריסה, בצל סגול ,פלפל צ'ילי , מונח על טחינה משובחת . מוגש בתוספת פיתה קראנצ'ית.

סלט אנדיב- מיקס עלים צעירים, פלחי סלק, עלי אנדיב רעננים, צנונית צעירה, שקדים קלויים בתחמיץ ויניגריט הדרים

שווארמה טלה- מיני פיתה קראנצ'ית במילוי בשר טלה משובח, צנוברים קלויים, קרעים של פטרוזיליה, עגבניית שטח, בצל סגול, פלפל חריף בליווי טחינה

סביצ'ה ים תיכוני- דג ים לבן קצוץ, ירקות טריים, בצלים וכוסברה בלימון סחוט ושמן זית

סלט ישראלי- מלפפון, עגבניה בתחמיץ לימון ושמן זית.

 

 

מנות עיקריות:

בשרים:

חרב פרגיות – פרגיות צלויות על הגריל בליטוף אריסה מוגשות על חרב קצבים בשילוב פלפל חריף ובצל סגול בתוספת ירקות שורש פריכים .

פרגיות בסילאן – פרגיות עסיסיות צרובות בגריל טבולות בסילאן ,רוזמרין שום קונפי, מונחות על דואט של פטריות פורטבלו ובטטות פריכות.

המבורגר קצבים  - בשר קצבים משובח מוגש בלחמניית המבורגר, חסה, בצל סגול, עגבנייה, ומלפפון חמוץ מוגש בתוספת צ'יפס פריך.

סלופי ג'ו - בשר בקר משובח קצוץ על הסכין בשילוב בצל מטוגן ,רוטב סלופי ג'ו, פטריות פורטובלו בצל קריסיפי  וקן של ביצה עלומה , מוגש בתוספת ציפס פריך

שניצל וינאי- סינטה עגל צעירה מצופה בפירורי לחם זהובים מוגש בתוספת צ'יפס פריך ולימון

סטייק אנטריקוט- 300 גרם צלוי ברגיל בליויי קרעי תפוח אדמה, קונפי שום וקרם דיז'ון. בתוספת 39 ש"ח

 

 

 

 

דגים:

פילה סלמון בקראסט -  פילה דג סלמון טרי אפוי בתנור בקראסט של פיסטוקים ושקדים קלויים, עשבי תיבול, קונפי שרי, ושמן זית מונח על קרם שורשים.

קדירת דגים מרוקאית – פילה דג אמנון ים בקדירת פלפלים חריפים לוהטת, שום,לימון כבוש,  עלי מנגולד וכוסברה טרייה, בליווי לחם בריוש

 

קינוח זוגי לבחירה:

סיר סופלה – המאפה הקלאסי בגרסה שלנו מוגש עם גלידה וניל צרפתית, מיני מקרון, ושוקולד גנאש חם

קדאיף פירות יער – שערות קדאיף אפויות בשכבות  ובשילוב של גלידה וניל צרפתית  מרנג קלאסי וניל צרפתי מוגש עם רוטב פירות יער.

קרם בורלה - הקינוח האולטימטיבי עשוי שמנת צרפתית, ניחוחות של וניל וציפוי עדין של סוכר מקורמל

קוקילידה (מומלץ)- גוגיות קוקילידה בגרסת השף בשכבות של גלידה וניל צרפתי, קוקוס קלוי וגנאש חם.

 

* הארוחה כוללת 2 בקבוקי שתייה מוגזת לבחירה

מסעדת אנדיב מלון ווסט אשדוד

פעילות המסעדה בימים א-ה

בשעות 18:30 -23:00

ניתן לסגור אירועים וכנסים במקום

טלפון לפרטים: 073-2866806


ארוחת הבוקר כוללת :

 בופה עשיר שמאפשר להנות מכל העולמות.

סלטים טריים ומעננים, טאפסים מיוחדים, גבינות משק ובוטיק, דגים מעושנים וכבושים, ירקות קלויים ואפויים בחיתוכים שונים, לחמי מחמצת לצד מטבלים וממרחים מיוחדים, פינת בריאות, אומלטים, מאפים, קישים ופשטידות וכמובן מתוקים.

ואיך אפשר שלא להנות מכל זה לצד הקפה האהוב עליכם עם נוף לים ואווירה של יוון

ולמי שחשקה נפשו בקוקטיילים ושמפנייה עם הבריזה של הים ימצא את מקומו אצלנו גם.

ארוחת בוקר- בימים א'-ו' בין השעות 06:30-10:30

בראנץ' בימים ד'-ו' בין השעות 11:00-13:00

לפרטים והזמנת שוברים חייגו : 073-2866806 או השאירו פרטים למטה





שם מלא
דואל אלקטרוני
טלפון
הערות

חוגגים את חג האהבה במסעדת אנדיב מלון ווסט אשדוד

לחיי האהבה: תפריט ספיישל זוגי ב-420 ש"ח

פוקצ'ה אפויה בתנור לבנים- לב עגבנייה, פלפל חריף, קונפי שום, שמן זית ובלסמי מצומצם.

ראשונות לחלוק יחד:

טרטר טונה אדומה – טרטר של טונה אדומה ,גספצ'ו עגבניות, קוויאר שחור, בצל סגול,  ועשבי תיבול לצד טורטיה אורז מטוגנת.

קרפצ'יו סינטה – רצועות דקיקות של סינטה ,קרם שום, בלסמי מצומצם,  דובדבן אמרנה, צנונית, נבטי אפונה .

סביח מפורק – מדליוני חציל ,לב עגבנייה,  גרגרי חומוס, קרם לימון, טחינה, מיקרו כוסברה , ושניצל ביצה רכה .

סלט טום סאם- סלט רצועות שורשים, גזר, סלק, מלפפון, קולורבי, בצל ירוק.

מילפיי כבד עוף- דפי בצק פילוי מקורמלים בשילוב זילופי פטה כבד עוף.

עיקריות :

אחת לבחירה לכל סועד:

ים- פילה מוסר ים טרי אפוי בתנור מונח על מצע פסטה שחורה בניחוח שמן זית וטימין.

יבשה- 300 גר' של סטייק אנגוס משובח משוייש ומיושן צלוי בגריל בליווי קרעי תפו"א,קונפי שום וקרם דיזון.

אוויר- שוק אווז ברוטב שזיפים מונח על קרם שורשים.

 

קינוח "רוקדים בשניים"- תחתיות קאדיף אפויות בשילוב גלידה וניל צרפתית, מרנג קלאסי ורוטב פירות יער לצד סופלה השוקולד הקלאסי שלנו.