חזרה לאולמות וגני אירועים
  • האוס

גדולים באירועים קטנים

055-9780478

סלטים

art

חומוס הבית - בתוספות: פטריות חמות/גרגירי חומוס/טחינה ירוקה.

סלט וולדוף - אננס, תפוחים ואגוזי מלך בקצפת צמחית.

כרוב סיני - שקדים, שמן שומשום וקצח קלוי. (צ'ופסטיק)

פלפל חריף מטוגן.

סלט משואיה - עגבניות חתוכות, פלפלים חתוכים, שום וכוסברה קצוצה.

סלט מבושל (מטבוחה) - עגבניות, שום ופלפלים חריפים- שמונה שעות בישול (מומלץ!!!).

טבולה בורגול - עשבי תיבול וחמוציות.

סלט גמבות - רצועות גמבה מתובלים בשלל צבעים.

ממוסקבה באהבה - תפוחי אדמה, ביצים קשות ברוטב מיונית.

סלט פטריות - פטריות שמפיניון מוקפצות, אגוזי מלך וסויה.

סלט בטטות - קוביות בטטה, שומשום ואגוזים קלויים.

פטה כבד - כבד מזולף בליווי ריבת בצל (מומלץ!!!) מגיע בליווי 'טוסט' הבית.

חמוצי הבית.

קוקטיל דגים - הרינג מעושן ומאטיאס בתחמיץ מעושן.

סלט סלק - קוביות סלק בתחמיץ.

סלט גזר - רצועות גזר, פלחי לימון ופלפל חריף.

סלט ארטישוק פלפלים ולימון.

סלט שומר - פלחי שומר בתוספת לימון גרוס ושמיר קצוץ(לפי העונה)

כרוב קיציי - דואט של כרוב לבן וכרוב סגול עם בצל ירוק (מומלץ!!!).

סלט עשבי תיבול - חמוציות, שקדים וסילאן.

קוביות חצילים ברוטב פיקנטי.

חציל בלאדי - צלוי על האש ברוטב וטחינה גולמית.

חציל מטוגן - פרוסות בציפוי בלילה מטוגן בשמן עמוק, מוגש חם (מומלץ!!!).

פטריות בפנקו - פטריות בציפוי קריספי מוגש בליווי ספייסי מיונז (מומלץ!!!).

חציל בלאדי - בליווי עגבניות מרוסקות ברוטב פטרוזיליה, ביצה קשה וטחינה ביתית (מומלץ!!!)

דגים

art

פילה לברק סנדביץ' - בעשבי תיבול על מצע ריזוטו עגבניות.

פילה לברק - על מצע חריימה ירוק.

פילה מושט - ב'קראסט' פאנקו על מצע חריימה אדום.

פילה מושט בעשבי תיבול - איולי לימון, על מצע מנגול זיתי קלמטה, צ'ילי אדום חריף.

קציצות לוקוס - חריימה וקרוטוני הבית.

פילה מושט מזרחי - על מצע ארטישוק/ חומוס וחצילים (לבחירה)

דג נסיכה - חריף מבושל מסורתי בנוסח מרוקאי (מוגש עם מאפה טוויל).

מאפים

art

שערות קדאיף - עם בשר מגולגל עם חציל, עגל טחון ברוטב עגבניות וטחינה.

כבד עוף - טויל בצק עלים ואגס ביין.

מעורב ירושלמי - על מצע פיתה וטחינה מזולפת.

טורטייה - ממולאת בשר בקר/עוף בליווי רוטב סלסה/אבוקדו.

סיגר קובני - ממולא כבש, סילאן ושקדים ברוטב השף.

פסטיה - ממולאת ברצועות עוף ובשר עם פירות יבשים ברוטב יין וחמוציות.

קרואסון ממולא בכבד וטחול - ברוטוב פיטריות וסלט אוורירי טרי.

מאפה השף - רצועות בשר בקר מפורק ברוטב ערמונים.

עוף ובשר

art

עוף

סטייק פרגית - בנוסח השף.

פרגית עוף -  ממולאת אורז, בשר טחון ועשבי תיבול.

חזה עוף -  על מצע נודלס או קרם חציל.

גלילת עוף - ממולא בבצל, פטריות וחמוציות.

בשר

אסאדו עגל - על מצע קוסקוס/פירה.

צלי עגל -  ברוטב דניגלס (ציר בקר חום)

לשון בקר וילנאי.

קבבוני טלה - על מצע קרם פלפלים וטחינה גולמית .

בשר ראש - קוביות בשר ראש על מצע חומוס ופטרוזיליה

שדרוגים

art

פילה סלומון - ברוטב ספייסי מיונז על קרם אפונה-10 ₪

פילה סלומון - צרוב על מצע אטריות וירקות גינה -10 ₪

פילה בורי - על מצע פריקי(גריסים) -10₪

דניס אפוי - בתנור לצד עשבי תיבול ושמן זית-20 ₪

כבד אווז - על מצע בטטה וריבת בצל- 30 ₪

תוספות (3 לבחירה)

art

פלחי תפו"א - שמן זית ורוזמרין .

פוטטוס  -תפוחי אדמה מדורה פטרוזיליה ושום.

מיקס שעועית מוקפצת וקצח .

ארטישוק ירושלמי - בלימון ופטרוזיליה .

אורז לבן מסורתי בתוספת שקדים וצימוקים/ירקות שורש מוקפצים  .

אורז השף - אורז ירוק .

אורז אדום מבושל בציר עוף (בטעמי מגלובה).

מג'דרה - אורז בתוספת בצל מדורה ועדשים ירוקים .

קוסקוס בתוספת ירקות מבושלים/ירקות שורש בתנור מקורמלים. .

קוסקוס בתוספת תבשיל פירות יבשים (טנזייה)

סלט ירוק עשיר - חסה,עלי בייבי,נבטים,עגבניות שרי,בצל סגול, אגוזי מלך ברוטב ויניגרט.

סלט מזרחי - קצוץ דק דק, בתיבול השף.

סלט גרוזיני - ירקות חתוכים גס ומתובלן.

בתוספת מחיר

art

סינטה - צרובה ברוטב יין בליווי ירקות מקורמלים - 15 ₪

סטייק אנטרקוט משובח(אנגוס) - בליווי רוטב צ'ימיצ'ורי - 15 ₪

נתח כבש בתנור - ברוטב חום - 15 ₪

דואט - סטייק אנטרקוט מונח על סטיק פרגית - 20 ₪

טריו(חווית טעמים) - נתח אנטרקוט נתח פרגית וקוביות כבד אווז - 30 ₪

שוק מולרד - ברוטב הדרים - 15 ₪

צלעות כבש - ברוטב השף - 20 ₪

יצירת קשר

תודה על פנייתך! ניצור עמך קשר בהקדם.